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写一段长春美食。

归档日期:07-17       文本归类:段提交协议      文章编辑:爱尚语录

  长春蹄花丝是很有特色的吉林省小吃,是二十世纪初在南阳察院开关设的长春轩卤内馆的名吃,闻名吉林省内外。 成品蹄花丝棕红透明,筋脆不腻,清香爽口,是理想的佐酒菜。

  长春的鼎丰线年的历史了,是真正的老字号招牌,并且他们家的糕点很出名,是长春旅游的顾客都会带走一些特产。

  翡翠人参茅台鸡是长春的名菜之一,它是用茅台酒作为调料之一,皆宜去除人参固有的土甘味并使鸡肉增香提味,把母鸡,茅台酒,吉林人参汇集一块,烹调制成。这道菜色彩绚烂,造型美观,香味四溢,是一道药膳结合,荤素搭配的营养美味。

  雪衣豆沙有着百年历史,非常受游客欢迎。它选取的主要原料有红豆,鸡蛋,白糖等。形状园团,色泽洁白,吃前撒上白糖。这个香甜可口,独具风味。雪衣豆沙是吉菜传统风味的菜肴之一。

  它是用豆沙,加上泡蛋糊,采用松炸的烹调方法制作而成。成品喧软涨满,星城圆色白的像一朵朵花,雪白的豆沙在不停的翻转非常有情趣。

  朝鲜的长春冷面是一个吃民国外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中就是以荞麦面冷面为著称。一般都是用牛肉汤或者鸡汤打底,然后加上辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条。葱丝作为调料品。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤。其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。

  白肉血肠是非常独特的,它的特点是白肉薄如纸帛,色白有光,味美异香,吃起来肥而不腻,瘦而不柴,松软鲜嫩,血肠脆嫩绵软,热汤鲜香味醇。另外使用它的时候搭配辣椒油,韭菜花酱、姜汁腐乳、蒜末、蚝油、香油为作料,别具风味,备受欢迎。

  清蒸松花湖白鱼是吉林的名菜之一,松江水甘甜可口自古以来,松花江上的鱼为江水煮白鱼,款待来访的亲朋好友,被人们传为美谈。后来经过烹饪高手的潜心制作,终于创造出清蒸白鱼这道菜。

  鸡汤豆腐串是长春的特色小吃,材料就是鸡骨架和干豆腐,虽然看起来并不起眼,但是这确实是长春很有名的一道小吃,口感比较丰富。

  长春老茂生糖果以香甜可口,营养丰富,老少皆宜的特点享誉海内外,它历史悠久,种类繁多。并且名牌的产品有红梅牌白冰糖、红梅牌人参软糖、红梅牌鹿茸软糖和银盾牌菠萝奶糖等等。

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